Suivre un régime sain et éviter l'alcool pour réduire le risque global de cancer

Une vaste étude prospective évaluant le respect des scores nutritionnels utilisés par quatre organisations et leur association évaluant la réduction du risque de cancer a montré qu'un régime de vie mettant l'accent sur une saine alimentation, l'activité physique et l'évitement de l'alcool était associé à une diminution du risque global de cancer, ainsi qu'à une diminution de risque dans les cancers du sein, de la prostate et colorectaux.

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Pour examiner les liens entre quatre indices nutritionnels et le risque de cancer, les chercheurs ont analysé les données de l'étude NutriNet-Santé, lancée en 2009 pour étudier les associations entre nutrition et santé dans une cohorte française. L'étude a inclus 41 543 participants âgés de 40 ans et plus qui n'avaient pas présenté un cancer avant d'être inclus dans l'étude. Entre 2009 et 2017, 1 489 cas de cancer ont été diagnostiqués chez les participants à l'étude, dont 488 cancers du sein, 222 cancers de la prostate et 118 cancers colorectaux.Les participants à l'étude ont rempli des questionnaires concernant leur niveau d'études, leur statut tabagique, leur consommation d'alcool, leur profession, leurs apports alimentaires, leur activité physique et leur état de santé. Ils ont également rempli des registres diététiques sur le Web tous les six mois pour détailler tous les aliments et boissons consommés au cours d'une période de 24 heures.Les analyses des chercheurs ont révélé qu'une augmentation de 1 point du score WCRF / AICR (World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research) était significativement associée à une diminution des risques globaux de cancer (12%, IC 95% = 8% -16%, P <0,0001), du cancer du sein (14%; IC 95% = 6% -21%, P = 0,001), et du cancer de la prostate (12%; IC 95% = 0% -22%; P = 0,05). Le risque relatif concernant le cancer colorectal était de 0,86 (IC 95% = 0,72-1,03; P = 0,09). Le score PNNS-GS (French National Nutrition Health Program-Guideline Score) était associé à une réduction du risque de cancer colorectal (P = 0,04), et le score AHEI-2010 (Alternate Healthy Eating Index 2010) était associé à une réduction du risque global de cancer (P = 0,03). Le score WCRF / AICR a obtenu les meilleurs résultats. Comparé aux autres scores testés, le score WCRF / AICR incluait une 'pénalité' plus forte pour l'alcool, qui est un facteur de risque majeur pour plusieurs sites de cancer.Lavalette C et al. Cancer-Specific and General Nutritional Scores and Cancer Risk: Results from the Prospective NutriNet-Santé Cohort. Cancer Research 2018; DOI: 10.1158/0008-5472.CAN-18-0155; http://cancerres.aacrjournals.org/content/early/2018/07/18/0008-5472.CAN-18-0155