Longtemps, il n'y eut pas assez de preuves scientifiques mais aujourd'hui, on peut considérer la nutrition comme des discipline et intervention médicales. Que ce soit dans un cadre préventif ou dans le contexte de maladies spécifiques, un régime alimentaire optimal et personnalisé est associé à des taux de survie plus élevés et une meilleure qualité de vie.